Una de las experiencias más alucinantes que he tenido laboralmente hablando es la de haber formado parte del programa “España Directo” en sus inicios y durante los dos primeros años de emisión. Yo era la productora de la delegación itinerante, la delegación que lo mismo estaba un día en Oviedo y al siguiente en Valencia. Juntos, mis compañeros y yo, entre los que se encontraban Emilio Pineda, Iñaki del Moral o Roberto Leal, recorrimos España de punta a punta tantas veces que al echar la cuenta en kilómetros en dos años calculamos que podíamos haber dado la vuelta al mundo dos veces. En estos directos, al principio, enseñábamos recetas, pero sin llegar a elaborarlas y nos propusimos hacer algo pionero en televisión: hacer una receta completa en directo. Yo no sabía, ni sé cocinar. Debo ser la única autora gastronómica que no ha frito un huevo en su vida. Pero sabía de directos, de eso sabía mucho. Así que nos pusimos manos a la obra. Nuestra primera receta recuerdo que fue un arroz con bogavante. Luego vinieron muchas más que recogimos en estos libros cuyos protagonistas son los cocineros y cocineras de todos los restaurantes que nos abrieron sus puertas.
Libros: la cocina de España Directo, las recetas de España Directo, a qué sabe España Directo y los trucos de España Directo.